โรงเรียนบ้านเขาเทพพิทักษ์

หมู่ที่ 1 บ้านเขาเทพทิทักษ์ ตำบลเขาพัง อำเภอบ้านตาขุน จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84230

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

077-380199

อนุมูลอิสระ ความเชื่อผิดๆ 3 อันดับที่เกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระที่น่าสนใจ

อนุมูลอิสระ ผู้ชื่นชอบการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี HLS รู้แน่นอนว่า ออกซิเดชันเป็นสิ่งชั่วร้าย สารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยโลกได้ น่าทึ่งมากที่มนุษยชาติอยู่รอดมาได้จนถึงทุกวันนี้โดยไม่ใช้สารวิเศษเหล่านี้ ดังนั้นวิตามินและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่นๆ จึงเป็นที่นิยมอย่างมาก และการมีสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายทำให้มีประโยชน์และน่าสนใจอย่างยิ่งในสายตาของผู้ที่ต้องการมีชีวิตอย่างมีความสุขตลอดไป

เมดอะเบาท์มี ค้นพบว่าปฏิกิริยาออกซิเดชันที่น่ากลัวนี้เป็นอันตรายจริงๆ หรือไม่ และมันคุ้มค่าที่จะไล่ตามสารต้านอนุมูลอิสระหรือไม่ ออกซิเดชันเป็นสิ่งชั่วร้าย ความรักที่จะแบ่งทุกสิ่งออกเป็น สีดำ และ สีขาว และความไม่เข้าใจในความแตกต่างทำให้เกิดความจริงที่ว่าอินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยข้อความที่พิสูจน์ถึงอันตรายและอันตรายของปฏิกิริยาออกซิเดชัน มาจัดการกับคำศัพท์กันเถอะ

อนุมูลอิสระออกซิเดชันคืออะไรไม่มีปฏิกิริยาออกซิเดชันในสิ่งมีชีวิต หากมีบางสิ่งถูกออกซิไดซ์ ณ ที่ใดที่หนึ่ง อิเล็กตรอนที่หายไป แสดงว่ามีบางสิ่งที่ได้รับการฟื้นฟูในที่เดียวกัน หยิบอิเล็กตรอนที่หายไปเหล่านี้ขึ้นมา ดังนั้นปฏิกิริยาดังกล่าวจึงเรียกว่าปฏิกิริยารีดอกซ์ พวกเขาสนับสนุนโลกและชีวิตโดยทั่วไปบนโลกของเรา เนื่องจากกระบวนการรีดอกซ์เป็นปฏิกิริยาของเมแทบอลิซึม การหมัก และการสังเคราะห์ด้วยแสง การเน่าเสีย และการหายใจ เป็นต้น

หากเกิดสารประกอบเปอร์ออกไซด์ระหว่าง OVR ปฏิกิริยาดังกล่าวเรียกว่าอนุมูลอิสระ ตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของสารประกอบดังกล่าวคือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ และปฏิกิริยาเหล่านี้เรียกว่าอนุมูลอิสระ เพราะพวกมันเริ่มต้นโดยอนุมูลอิสระ อนุภาคแอคทีฟที่ไม่เสถียร โมเลกุลที่มีอิเล็กตรอน และอะตอมออกซิเจน อิเล็กตรอนนี้ทำให้พวกมันกระตือรือร้นที่จะออกซิไดซ์บางสิ่งในทันที สารประกอบดังกล่าวเรียกว่า รีแอคทีฟออกซิเจนสปีชีส์ พวกมันสามารถทำปฏิกิริยากันเองหรือกับสารประกอบรอบๆ ตัวได้ เช่น ลิพิด โปรตีน

อันตรายของการเกิดออกซิเดชันของอนุมูลอิสระอยู่ที่ความจริงที่ว่าสารประกอบเปอร์ออกไซด์ที่เกิดขึ้นนั้นเป็นสารที่ออกฤทธิ์ทางเคมีและสร้าง รีแอคทีฟออกซิเจนสปีชีส์ ใหม่ ปฏิกิริยาหลังจากปฏิกิริยา กระบวนการออกซิเดชันของอนุมูลอิสระจะได้รับลักษณะเหมือนหิมะถล่มและไม่สามารถควบคุมได้ และกระบวนการใดๆ ที่ไม่มีการควบคุมในสิ่งมีชีวิตก็คือความโกลาหล การทำลายล้าง โรคภัยไข้เจ็บ ความตาย

ดูเหมือนว่ามีบางอย่างที่ต้องกลัว ในความเป็นจริงแล้ว ปฏิกิริยาออกซิเดชันของอนุมูลอิสระเป็นกระบวนการที่สำคัญสำหรับเรา ปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ออกซิเดส ไฮโดรเลส และดีไฮโดรจีเนส ปฏิกิริยาต่างๆ ของการสังเคราะห์ฮอร์โมนของพรอสตาแกลนดินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของลิวโคไตรอีน กระบวนการ ออกซิเดชัน ของฮีโมโกลบิน การถ่ายโอนออกซิเจน แคทีโคลามีน ปฏิสัมพันธ์ระหว่างเซลล์

กระบวนการออกซิเดชันของยาและสารอื่นๆ ที่เข้าสู่ร่างกายจากภายนอก ปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันเป็นปฏิกิริยาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในข้อโต้แย้งของผู้สนับสนุน วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเกี่ยวกับอันตรายของการเกิดออกซิเดชันของอนุมูลอิสระ เราควรกลัวอนุมูลอิสระหรือไม่ ดังนั้นจึงมีการทดลองปฏิกิริยาอนุมูลอิสระที่ร่างกายต้องการ ซึ่งหมายความว่าอนุมูลอิสระไม่เพียงแต่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย

เราผลิตพวกมันเอง จากนั้นเราก็พูดถึงแหล่งที่มาของอนุมูลอิสระภายนอก เหล่านี้เป็นกระบวนการปกติของการเผาผลาญพลังงานและสาร การทำงานของเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกัน ตัวอย่างเช่น ฟาโกไซต์ เซลล์ของระบบภูมิคุ้มกัน ของเราผลิต รีแอคทีฟออกซิเจนสปีชีส์ เพื่อป้องกันจุลินทรีย์แปลกปลอม และด้วยความช่วยเหลือของพวกเขากระตุ้นการผลิตของ ไซโตไคน์ที่รับผิดชอบต่อปฏิกิริยาการอักเสบ รีแอคทีฟออกซิเจนสปีชีส์ กระตุ้นกระบวนการสร้างโปรตีนมากมาย รวมถึงฮอร์โมนและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ

แต่บางครั้งอนุมูลอิสระก็เข้าสู่ร่างกายจากภายนอกมาสู่เรา แหล่งที่มาของพวกมันอาจเป็นรังสียูวี ควันบุหรี่ ส่วนประกอบในอากาศที่เป็นมลพิษ โอโซนและไนโตรเจนออกไซด์ อาหารที่มีทองแดงหรือเหล็กในปริมาณสูง ฟีนอลต่างๆ ในชีวิตประจำวัน เป็นต้น และ รีแอคทีฟออกซิเจนสปีชีส์ ดังกล่าวส่วนใหญ่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

อนุมูลอิสระ

อย่างไรก็ตาม รีแอคทีฟออกซิเจนสปีชีส์ ภายนอกอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา ระหว่างการเจ็บป่วย เบื้องหลังของนิสัยที่ไม่ดี โดยทั่วไป วิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ จากนั้นอนุมูลอิสระจะนำไปสู่ความเสียหายต่อเยื่อหุ้มเซลล์ ทำลายโปรตีน ขัดขวางกระบวนการแบ่งเซลล์ กระตุ้นการตายของเซลล์ โปรแกรมการตายของเซลล์ ปฏิกิริยาภูมิต้านทานตนเอง มุ่งตรงต่อร่างกาย และโดยทั่วไปมีผลเป็นพิษและก่อมะเร็ง

ปฏิกิริยารีดอกซ์ที่เกี่ยวข้องกับอนุมูลอิสระเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการที่เกิดขึ้นตามปกติในร่างกายมนุษย์ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะอยู่โดยไม่มีพวกเขา แต่ความล้มเหลวในระบบการทำงานที่ดีของปฏิกิริยาทางชีวเคมีเนื่องจากเรามีอยู่สามารถนำไปสู่กระบวนการทางพยาธิวิทยาที่ทำลายและฆ่าร่างกายได้

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่ขัดขวางห่วงโซ่ของปฏิกิริยาอนุมูลอิสระ แต่ร่างกายที่แข็งแรง กระฉับกระเฉง และได้รับการบำรุงเลี้ยงอย่างเหมาะสมนั้นเป็นระบบที่พึ่งพาตนเองได้และควบคุมตนเองได้ ซึ่งก็มีข้อเสนอแนะเช่นกัน ซึ่งหมายความว่า เนื่องจาก รีแอคทีฟออกซิเจนสปีชีส์ ที่จำเป็นถูกสร้างขึ้นในร่างกาย จึงมีกลไกที่ช่วยให้หยุดคลื่นของการเกิดออกซิเดชันของอนุมูลอิสระในตำแหน่งที่เหมาะสม

สำหรับ รีแอคทีฟออกซิเจนสปีชีส์ ที่อาจเป็นอันตรายแต่ละรายการ เรามีเอนไซม์ของเราเองที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะย่อยสลายและใช้ รีแอคทีฟออกซิเจนสปีชีส์ ที่เป็นอันตราย รายการของเอนไซม์ดังกล่าว ได้แก่ คาตาเลส,ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส,กลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส เป็นต้น

แน่นอนว่าร่างกายมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ผลิตขึ้นเอง ฮอร์โมนสเตียรอยด์ โพรสตาแกลนดิน กลูตาไธโอน เฟอร์ริตินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ สารประกอบเหล่านี้จำนวนมากพบได้ในอาหารหลากหลายชนิด ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย เพราะทุกชีวิตบนโลกล้วนใช้ปฏิกิริยาทางชีวเคมีเหมือนกัน แต่เราต้องเข้าใจว่าตัวเราเองไม่ได้เลวร้ายไปกว่านั้นและมีความสามารถมากมายเช่นกัน

สารต้านอนุมูลอิสระสามารถเป็นอันตรายได้หรือไม่ ทุกวันนี้สารต้าน อนุมูลอิสระ มีประโยชน์อย่างมากต่อผลิตภัณฑ์หรืออาหารเสริมใดๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระ กินได้ทุกอย่าง ยิ่งมากยิ่งดี ในความเป็นจริงทุกอย่างไม่ง่ายนัก คำถามเกี่ยวกับความเหมาะสมของการรับประทานอาหารเสริมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติมยังคงเปิดอยู่ อีกทั้งยังไม่มีข้อควรใช้ที่ชัดเจนอีกด้วย

ยิ่งกว่านั้น การทดลองในสัตว์แสดงให้เห็นว่าการนำสารต้านอนุมูลอิสระเข้าสู่ร่างกายในระยะเริ่มแรกจะนำไปสู่การเพิ่มกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ แต่หลังจากที่สารออกฤทธิ์ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถูกขับออกจากร่างกาย ความสามารถในการรับมือกับอนุมูลอิสระในบางกรณีจะลดลงอย่างรวดเร็ว และอาจต่ำกว่าปกติด้วยซ้ำ นั่นคือสารต้านอนุมูลอิสระมักจะกระตุ้นการเพิ่มความเข้มของการเกิดออกซิเดชันของอนุมูลอิสระซึ่งเรากลัวมาก

แพทย์เตือนว่ายาบางตัวมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและอาจรบกวนปฏิกิริยารีดอกซ์ตามปกติ การบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระโดยไม่ได้รับการควบคุมในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจเป็นผลเสียต่อสุขภาพที่ดี ทำงานเหมือนกลไกของร่างกาย วิธีที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัยที่สุดในการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารของคุณคือการปรึกษาปัญหานี้กับแพทย์ของคุณ เว้นแต่จะมีความจำเป็นจริงๆ

โภชนาการที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สำหรับสารต้านอนุมูลอิสระต่อสารต้านอนุมูลอิสระ ความขัดแย้งของพวกมันจะทำปฏิกิริยากับสารประกอบต่างๆ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกัน และจำเป็นต้องมีเงื่อนไขบางประการสำหรับการสำแดงของมัน เช่น พวกมันไม่ทำงานในทุกส่วนของเซลล์

ดังนั้น วิตามินซีที่เป็นที่นิยมจึงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อ่อนแอกว่าวิตามินอีมาก ยิ่งกว่านั้น จากการวิจัยหลายปี ยังไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าวิตามินเอ และอี รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งหรือการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรได้จริง ซึ่งเป็นสิ่งที่คนรักสารต้านอนุมูลอิสระไว้วางใจ ข้อมูลที่เชื่อถือได้ในเรื่องนี้ได้รับมาสำหรับวิตามินดีเท่านั้น กล่าวคือ แม้แต่ประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารก็มักจะมีข้อสงสัยอย่างมาก

หัวข้อที่แยกจากกันคือการใช้ขอแลกเปลี่ยนต่างๆ จากธรรมชาติเพื่อให้ได้มาซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระ ตัวอย่างเช่นสิ่งที่ได้รับความนิยมสูงสุด ได้แก่ บลูเบอร์รี ไวน์แดงแห้ง ใบแปะก๊วย เมล็ดองุ่น ซึ่งมีฟลาโวนอยด์ที่วิถีสุขภาพชื่นชอบ มีความสามารถในการหยุดกระบวนการอนุมูลอิสระในระยะเริ่มแรก แต่จนถึงขณะนี้สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ในห้องปฏิบัติการเท่านั้น ในหลอดทดลอง แต่ไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับงานที่ประสบความสำเร็จของฟลาโวนอยด์จากภายนอก

ซึ่งได้รับการแนะนำจากภายนอกในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระในสิ่งมีชีวิต มีความแตกต่างกันเล็กน้อยอีกอย่างหนึ่ง ปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ ในความเป็นจริงมันเล็กเกินไป เพื่อให้ร่างกายรู้สึกว่าได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ นักวิทยาศาสตร์ต้องกินบรอกโคลีหลายกิโลกรัมหรือดื่มไวน์หลายลิตรทุกวัน

ดังนั้น เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ เราสามารถพูดได้ดังต่อไปนี้ ประการแรก ปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระ มหัศจรรย์ ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีน้อย ประการที่สอง การดูดซึมเกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกาย ซึ่งจะใช้ตามความจำเป็น โชคดีที่มีอาหารจำนวนมากที่ทราบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอยู่ในรายการสุขภาพ ดังนั้นจึงไม่มีอันตรายใดๆ ในการรับประทานอาหารเหล่านี้

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่แตกต่างกันและมีประสิทธิภาพต่างกัน การรับประทานอาหารเสริมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระหรือบรอกโคลีหนึ่งจานกับไวน์แดงนั้นไม่เหมือนกัน คุณไม่ควรนับผลกระทบที่เด่นชัดจากการรับประทานสารต้านอนุมูลอิสระในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ความสุขไม่ได้อยู่ที่สารต้านอนุมูลอิสระ

แพทย์และนักวิทยาศาสตร์มองด้วยความเข้าใจในการตลาดที่เรียกว่า สารต้านอนุมูลอิสระและความอยู่รอดของมนุษยชาติ โฆษณาและการตลาดครองใจผู้คนในทุกวันนี้ ดังนั้น หัวข้อของซุปเปอร์ฟู้ดส์ อาหารเสริมมหัศจรรย์ และผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์อื่นๆ ที่ต่อต้านอนุมูลอิสระจะไม่สูญเสียความนิยมไปอีกนานแสนนาน

ในความเป็นจริงแล้ว การรับประกันสุขภาพไม่ได้อยู่ที่การรับประทานบรอกโคลีเป็นตันๆ แต่ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ของการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี การปฏิเสธนิสัยที่ไม่ดี ออกกำลังกายเป็นประจำ การปฏิบัติตามระบอบการทำงานการพักผ่อนและโภชนาการ ความสามารถในการจัดการกับความเครียด ตรวจสุขภาพเชิงป้องกันกับแพทย์เป็นประจำ และไม่จำเป็นต้องใช้สารต้านอนุมูลอิสระพิเศษ ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบผลิตภัณฑ์หรือในรูปของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

นานาสาระ : บำรุงผิว อธิบายเคล็ดลับการบำรุงผิวตามแบบธรรมชาติของเมแกน มาร์เคิล